Lees voor

Het échte Italië in Tiel

17-12-2011 03:00
0 reacties

TIEL - Wie had gedacht dat het échte Italië zo dichtbij huis te vinden is op het Plein 15 in Tiel? Echter bevind Ristorante Rossetti zich daar al bijna 6 jaar. Zo zal menig Tielenaar al eens een ambachtelijk bereide pizza hebben gegeten, of hebben geproefd van een smaakmakende Italiaans wijn bij Rossetti. Maar al snel verteld Giovanni Lajqi, eigenaar en chef-kok, over alle andere heerlijke gerechten die hij in zijn keuken bereid.

door Marlous Groen

Italië, bij velen bekend als het land van de liefde, de pizza's, pasta's en de toonaangevende gastvrijheid. Zo vindt je deze aspecten ook terug bij Ristorante Rossetti. Bij binnenkomst in het restaurant, zal het niemand ontgaan dat je passioneel wordt toegezongen door Laura Pausini of Andrea Bocelli. Je wordt hartelijk begroet door Maria Lajqi, de vrouw van Giovanni, die optreed als gastvrouw. Zodra je aan een van de tafels hebt plaats genomen, ontvang je al snel een hapje van het huis. Ook na je gerechten ontvang je nog een heerlijk traditioneel aperitief.

'Mensen denken dat zij hier alleen een pizza of een pasta kunnen eten, maar we hebben veel meer in huis' zegt Giovanni. En dan wordt het duidelijk dat er bij Ristorante Rossetti niet alleen Salami Pizza's en Spaghetti Bolognese wordt geserveerd aan de gasten.
Zo werkt Giovanni altijd met seizoensgebonden gerechten waarbij u kunt denken aan asperges of zwijn. Tevens is er iedere week een nieuw menu waarop afwisselende Italiaanse gerechten te vinden zijn. Ook kun je bij Giovanni en zijn vrouw Maria terecht voor een goed stuk Ossenhaas of heerlijke garnalen van de grill. Zo kun je dus bij Ristorante Rossetti genieten van pizza's maar ook van diverse huisgemaakte pasta's en is er een breed assortiment aan vlees-, vis- en wildgerechten.
Tevens wordt er gewerkt met een menu della prima sera (het vroeg-op-de-avond-menu), dit menu maakt het mogelijk om al voor €14,50 te genieten van een drie gangen menu. Dit menu is iedere dag geldig van 16.30u-18.30u.
Mochten je wensen niet op de uitgebreide kaart staan? Dan maakt Giovanni met alle liefde het Italiaanse gerecht wat je wel wenst want alles is mogelijk bij Ristorante Rossetti.

'Ik werk enkel met verse producten, die ik rechtstreeks uit Italië importeer' aldus Giovanni. Zo gebruikt hij verse basilicum en is hij uren in de weer met het winnen van de verse Parma ham van het varken. Dat Giovanni passie heeft voor zijn producten en gerechten blijkt wel als hij luidkeels staat te zingen achter het fornuis. Echter laat hij het zingen op regelmatige basis aan de Italiaanse muzikanten over, want zo heeft u de mogelijkheid om te genieten van het eten tijdens live muziek.

Tijdens de feestdagen kunt u bij Rossetti terecht en zullen er overheerlijke kerst menu's worden aangeboden. Ook is er plaats voor grote groepen, waarbij al uw culinaire wensen kunnen worden vervuld. In januari wil Giovanni starten met een open buffet voor de gasten die dat appriciëren. Echter zal daar spoedig meer nieuws over volgen.

Ristorante Rossetti is 7 dagen per week vanaf 16.30u geopend. Ook kunt u alle gerechten telefonisch bestellen en afhalen.
Ristorante Rossetti
Plein 15 A-B
4001 LG TIEL
0344-683351
www.ristorante-rossetti.nl